Preguntas frecuentes

Know Your Beer es una campaña de educación al consumidor de toda Europa impulsada por la EBCU (European Beer Consumers Union). Ayuda a los consumidores a entender las etiquetas de la cerveza, a tomar decisiones informadas y a saber qué preguntas hacer al comprar cerveza. La campaña apoya los objetivos más amplios de la UE de empoderamiento del consumidor en el marco de la Agenda del Consumidor 2030.

Todavía no a nivel de la UE. A diferencia del vino, la cerveza sigue exenta de la obligación de etiquetado de ingredientes y valores nutricionales según la legislación alimentaria de la UE. Sin embargo, el sector cervecero firmó un Memorando de Entendimiento con la Comisión Europea en 2019, comprometiéndose voluntariamente a proporcionar esta información. En 2022, el 95% del volumen de cerveza en botellas y latas en la UE incluía una lista de ingredientes. Irlanda está previsto que sea el primer país de la UE en exigir un etiquetado completo del alcohol, ahora esperado para septiembre de 2028.

«Elaborada para» generalmente significa que la cerveza fue fabricada por contrato en una cervecería diferente a la del propietario de la marca. El propietario de la marca diseña la receta y posee la marca, pero otra cervecería la produce. Es una práctica común y legal.

Busca frases como «elaborada por», «elaborada en» o una dirección de cervecería. Si dice «elaborada para» o «distribuida por», el lugar de producción real puede ser diferente. Algunas cervezas contienen códigos de lote que indican la instalación de producción.

La fecha de consumo preferente indica hasta cuándo se espera que la cerveza esté en su calidad óptima. La fecha de envasado o embotellado indica cuándo fue envasada. Para las cervezas con mucho lúpulo como las IPA, la fecha de envasado suele ser más útil para juzgar la frescura.

Sí. La EBCU es una federación de organizaciones de consumidores independientes de toda Europa. Cualquier financiación externa para Know Your Beer se divulga públicamente, y la financiación no otorga control editorial. La responsabilidad editorial recae en la EBCU.

Damos la bienvenida a asociaciones con organizaciones de consumidores, asociaciones cerveceras y redes de cerveceros independientes que compartan nuestro compromiso con la transparencia. No aceptamos asociaciones que comprometan la independencia editorial.

Planeamos ofrecer contenido en varios idiomas europeos. El lanzamiento inicial será en inglés, con traducciones que seguirán según el interés de los socios y los recursos disponibles.

Los códigos QR permiten a los cerveceros proporcionar información detallada (ingredientes, valores nutricionales, alérgenos, notas de cata) sin saturar la etiqueta física. Esto ya es obligatorio para el vino. Muchos cerveceros adoptan este enfoque voluntariamente. Cuando escanees un código QR, asegúrate de que enlace al sitio oficial del cervecero y no a una página de terceros.

La Agenda del Consumidor 2030 de la UE es el marco estratégico quinquenal de la Comisión Europea para la política de consumidores, adoptado en noviembre de 2025. Se centra en completar el mercado único, la equidad digital, el consumo sostenible y un cumplimiento más estricto. Aunque no exige específicamente cambios en el etiquetado de la cerveza, apoya el empoderamiento y la transparencia del consumidor en todos los sectores. Know Your Beer se alinea con estos objetivos ayudando a los consumidores a tomar decisiones informadas.

Según la legislación alimentaria de la UE, el personal debe poder proporcionar información sobre alérgenos de cualquier producto a petición. Para una visión completa de lo que puedes preguntar y qué buscar en un local, consulta la sección de bares y restaurantes de este sitio.